- El deporte mundial se rinde a Nadal tras el anuncio de su retirada
- Huracán Milton siembra la destrucción en Florida, al menos cuatro muertos
- La OMC prevé una recuperación gradual del comercio en 2024 y 2025
- Han Kang, primera surcoreana en ganar el Premio Nobel de Literatura
- Una corte examina el futuro de los "soñadores" en EEUU
- Inflación interanual de EEUU cae al 2,4% en septiembre
- Huracán Milton arranca el techo del estadio de béisbol de los Tampa Bay Rays
- Zelenski llega a Francia tras abordar en Londres su "plan para la victoria" de Ucrania
- Nadal-Djokovic, cantidad y calidad en el duelo más repetido de la historia
- "¡Rafa tiene mil vidas!", la carrera de Nadal contada por sus rivales
- Nadal-Federer-Djokovic, radiografía a las carreras de los tres mitos
- Con el argumento "Salven a las ballenas", los detractores de la energía eólica crecen en las costas de EEUU
- La escritora surcoreana Han Kang, premio Nobel de Literatura
- Siguen los bombardeos israelíes en Líbano y al menos 28 personas mueren en ataque en Gaza
- El banco central chino anuncia 70.600 millones de dólares en liquidez para empresas
- El síndrome de Müller-Weiss que lastró a Nadal, una patología rara
- Las poblaciones de animales salvajes han declinado un 73% de media en 50 años, según un estudio
- Partidos que forjaron la leyenda de Rafael Nadal
- "Monedas" de plástico alimentan economía sustentable en playas paradisíacas de Colombia
- "Un casino en cada cocina": la fiebre de las apuestas en línea prende alarmas en Brasil
- Tras dos meses de incursión en Kursk, soldados ucranianos cuestionan su objetivo
- EEUU prohíbe la entrada al expresidente ecuatoriano Rafael Correa
- Zelenski en Londres con Starmer y Rutte, en la primera etapa de una frenética gira europea
- Una de cada ocho niñas en el mundo ha sido violada, denuncia Unicef
- La taiwanesa Foxconn construirá en México la mayor planta mundial de "superchips"
- Rafael Nadal anuncia que se retira del tenis profesional
- Rusia afirma que derribó 92 drones ucranianos
- Zelenski en Londres, en la primera etapa de una frenética gira europea
- El presidente de Taiwán promete "resistir a la anexión" de la isla
- La UE debate la polémica idea de los centros de retorno de migrantes fuera del bloque
- El "extremadamente peligroso" huracán Milton toca tierra y azota la costa de Florida
- Bots prorrusos en X han desinformado por años sobre las elecciones en EEUU, según estudio
- Chaleco antibalas de Banksy, vendido en Londres por más de USD 1 millón
- Asciende a 109 el número de muertos por violento ataque de pandillas en Haití
- El magnate indio Ratan Tata murió a los 86 años
- Pharrell Williams y el dandismo negro, protagonistas de la gala del Met 2025 en Nueva York
- Una fuerte tormenta solar impactará la Tierra a partir del jueves
- Un cuadro de Lucian Freud subastado en más de 17 millones de dólares
- Líbano se enfrenta a situación "catastrófica" con más de 600.000 desplazados internos, advierte la ONU
- Sarasota aguanta la respiración antes de la llegada del huracán Milton a Florida
- Trump echa un pulso a Biden en su ciudad natal
- Un año después, la familia de un rehén israelí se entera de que a éste lo mataron el 7 de octubre
- Los precios del gas serán "mucho más razonables" en Europa a partir de 2025, indica la AIE
- X vuelve a funcionar en Brasil tras 40 días suspendida
- Los turco-libaneses evacuados lloran por su país de adopción
- La policía alemana desmantela un campamento propalestino ante la visita de Greta Thunberg
- América Latina sigue rezagada con un crecimiento del 1,9% en 2024
- Los dos candidatos menos moderados lucharán por dirigir a los conservadores británicos
- Air France investiga el sobrevuelo de uno de sus aviones sobre Irak durante el ataque de Irán a Israel
- Mozambique votó para elegir presidente y parlamento en un clima de tensión
Más producción y cereales locales: África busca alternativas ante la guerra en Ucrania
Desde Túnez, que quiere aumentar su producción de trigo, hasta Costa de Marfil, que apuesta por la harina de mandioca para fabricar pan, el continente africano busca alternativas para enfrentar la escasez de cereales y el alza de precios de los alimentos a raíz de la guerra en Ucrania.
En su campo en el norte de Túnez, el agricultor Mondher Mathali, de 65 años, observa las espigas de trigo duro antes de poner en marcha su vieja y ruidosa cosechadora.
"Túnez era el granero de trigo del Imperio Romano. ¿Qué nos impide volver a serlo?", se pregunta.
La invasión rusa de Ucrania el 24 de febrero impactó significativamente en la oferta de granos y disparó el precio de los alimentos a nivel global. Tanto Ucrania como Rusia producían un tercio del trigo mundial antes del conflicto.
Entre 2012 y 2016, Túnez importó alrededor de un 33% de su trigo duro, 71% de su cebada y 85% de su trigo blando o harinero, según la FAO, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. En total, el país magrebí importa el 66% de su consumo de cereales.
Además, la producción local se ve lastrada por la falta de inversiones en el sector y la inestabilidad política, con varios cambios de gobierno desde la revolución de 2011.
La idea es ahora seguir importando trigo blando para el pan, pero autoabastecerse de trigo duro, un ingrediente fundamental en la dieta de los países del Magreb.
Desde abril, el gobierno ha anunciado medidas que buscan alcanzar la plena autosuficiencia en trigo duro para 2023. El objetivo es aumentar de 560.000 a 800.000 las hectáreas sembradas.
Para alentar a los agricultores a producir más, las autoridades aumentaron el precio por tonelada que se les paga y prevén ayudar a las cooperativas agrícolas para comprar nuevas cosechadoras de uso colectivo.
Según Faten Khamassi, jefa de gabinete del ministerio de Agricultura, un 80% de las cosechadoras son demasiado viejas y desperdician una parte de la producción.
Pero a pesar de estos desafíos, cree que "es posible alcanzar la autosuficiencia en trigo duro".
El ministerio de Agricultura también espera aumentar en un 30% la superficie de tierra agrícola dedicada al trigo blando para la próxima temporada y anunció que los inversores extranjeros podrán ser plenamente propietarios de empresas agrícolas sin estar obligados a tener un socio tunecino.
- Pan con mandioca en Costa de Marfil -
Costa de Marfil también importa la mayor parte de su trigo, principalmente de Francia. El año pasado, el 10% de su presupuesto nacional de 152.000 millones de euros (cerca de 159.000 millones de dólares) se destinó a la importación de alimentos, a pesar de la fertilidad de sus suelos.
Ranie-Didice Bah Koné, secretaria ejecutiva del Consejo Nacional de Lucha contra los Precios Altos, cree que ha llegado el momento de explotar el potencial agrícola de Costa de Marfil.
"Tenemos que pensar a largo plazo en nuestra seguridad alimentaria, en cómo Costa de Marfil será menos dependiente de los precios mundiales", dijo.
Para evitar que el alza de precios de los cereales impacte en la población, el gobierno decidió limitar los precios de la barra de pan y ofrecer más ayuda a las panaderías.
Pero tanto los panaderos como el gobierno abogan por otra solución más sostenible: introducir la harina de mandioca en la elaboración del pan.
Con 6,4 millones de toneladas producidas cada año en Costa de Marfil, la yuca es el segundo cultivo local más importante después del ñame.
Sin embargo, será necesario seducir al consumidor en un país donde "el pan de yuca se asocia a un pan de mala calidad", según René Diby, un panadero. "Habrá que sensibilizar a los consumidores sobre estos nuevos sabores", añade.
Jean Baptiste Koffi, presidente de la Confederación de Consumidores de Costa de Marfil, cree que la medida permitirá "relanzar la producción de mandioca y mantener el nivel de precio del pan".
"Producir pan con cereales locales puede ser la solución a las crisis alimentarias", confirma Marius Abé Aké, presidente de la federación de panaderos de Costa de Marfil.
El julio, los panaderos marfileños viajarán a Senegal para tratar de crear un grupo que promueve el uso de alimentos locales en la elaboración del pan.
"Necesitamos hacer panadería africana, para ayudar a reducir los costes de fabricación, luchar contra la pobreza y salvarnos de los movimientos sociales perjudiciales", afirma.
África ya vivió violentas movilizaciones en el pasado por el alza de los precios.
En Túnez por ejemplo, el aumento repentino del precio del pan desencadenó importantes disturbios en los años ochenta. Y en Costa de Marfil, los disturbios del hambre sacudieron el país en 2008.
L.Carrico--PC